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Geschmackstest am Beetrand

Würztagetes in Blüte

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Es ist geschafft. Ein, zwei Pflanzen der Gewürztagetes Aussaat haben tatsächlich den Angriff der Schnecken, der Rehe und anderer Widrigkeiten überlebt. Gewürztagetes blüht.
Die Naschkatzen im Naturbauerngarten hielten sich nicht zurück. Ein Geschmackstest am Beetrand stand an. Von "Lecker" bis "Bäh" konnten Ausrufe vernommen werden.
Nun, man muß für den Geschmack von Lackritz in Form von Kräutern geschaffen sein.

Exotischer Geschmack herrscht vor.


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Das Blütenbild der Woche

Echinacea purpurea Alba

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Das Blütenbild der Woche - Echinacea purpurea Alba - Sonnenhut mit weißer Blüte.

Normalerweise denkt man bei dem Wort Sonnenhut an große, gelbe Blüten. Man denkt wohl am ehesten an Blütenformen die der Sonnenblume stark ähneln. Das Aussehen des Sonnenhutes ist tatsächlich ähnlich dem der Sonnenblume. Der Name des Sonnenhutes kommt demnach wohl kaum von ungefähr.

In die Staudenpflanze - den Sonnenhut - der bereits im Herbst vergangenen Jahres sein Domizil im Naturbauerngarten bezog, wurden große Hoffnungen gesetzt. Traurig - aber wahr - diese Pflanze wurde zum Angriffsziel gefräßiger Schneckenhorden.

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Kleine blaue Blüten des Staudenleins erstrahlen den ganzen Sommer

Lein, Blauer Staudenlein - Linum perenne

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Staudenlein, besonders der Blaue Staudenlein, lat. Linum perenne, liebt die Sonne. Die Blüten des Staudenleins saugen das Sonnenlicht förmlich in sich auf. Es verwundert nicht, daß Trockenheit für den Staudenlein wenig ausmacht. Staudenlein ist wirklich anspruchslos. Selbst ein durchlässiger Boden ist für den Staudenlein noch ein dankbarer Untergrund.

Selbst auf einem sandigen Boden wächst der Blaue Staudenlein sehr gut.

Die Blütezeit des Blauen Staudenleins erstreckt sich über den gesamten Sommer. Es werden behaarlich Blüten nachgebildet. Zart blau schimmern die Blüten im Sonnenschein.


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Paprikafrüchte ändern ihre Farbe

Eine Lanze für den Paprika

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Auch wenn aus der Paprikaaussaat nichts geworden ist, die Anschaffung einer Paprikapflanze als Sicherheit hat sich bezahlt gemacht.

Die Fruchtansätze haben lange auf sich warten lassen, die Rotfärbung der Paprikaschoten ebenfalls. Jetzt aber ist unverkennbar, die Schoten sind rotgefärbt. Bis der Geschmack getestet werden kann vergehen noch ein paar Wochen.

Eine kleine Paprikaschote ist bereits in Essig und Öl aufgegangen.

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Unreife Samen der Kapuzinerkresse

Kapuzinerkressekapern

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In Essig eingelegte Kapuzinerkressesamen lassen sich so gut konservieren. Die ausgereiften Samen können durchaus auch zur Aussaat im Folgejahr genutzt werden. Die Variante der Konservierung in Essig stellt eine - sicherlich schmackhafte - Variante dar.
In Essig eingelegte Kapuzinerkressesamen können als Kapernersatz verwendet werden. Dekorativ sind die Samen eingelegt auch auf kleinen Häppchen.

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Orange-rot ist die Blüte

Habichtskraut in der Wiese

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Die Blüten des Habichtskrautes sind auffällig orange-rot. Ihr Auftreten in einer Wiese ist augenscheinlich, da sie aus dem Grün der Wiese durch die orange-roten Blüten unverkennbar auszumachen sind. Die Blüten wachsen an einem hohen, behaarten Stengel. An den orange-roten, gelb-orange-farbenen bis feuerroten Blüten ist es in der Wiese leicht erkennbar und ein sicheres Erkennungsmerkmal.


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Trotz Wetterkapriolen - die Blüten des Borretschs sind im Tiefkühlfach

Borretschblüten in der Eiswürfelform

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Endlich - den Hummeln Konkurrenz gemacht. 24 Borretschblüten sind im ewigen Eis. Nun gut, nicht im ewigen Eis sind die Borretschblüten gelandet, sondern nur im Tiefkühler. Dort warten sie jetzt auf ihren Einsatz in einem kühlenden Getränk. Dieser Einsatz allerdings kann auf sich warten lassen - bei diesem Wetter-Hin-und-Her.


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Trotz Rehverbiß und anderer Widrigkeiten - Phlox blüht

Phlox - Flammenblumen

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Staudenphlox gehört in einen Bauerngarten. Staudenphlox gehört in kleine Gärten, an den Beetrand und an die Rabatte vor Häuser in kleinen Siedlungen. Es sind nicht nur die Blüten allein, die die Schönheit der Flammenblumen ausmachen. Es ist auch der Duft des Phloxes, der einen in den Bann zieht. Am schönsten ist eine ganze Rabatte voller Phlox, die den Besucher des Gartens verzaubert.


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Borretschblüten sind ein Wohlgeschmack nicht nur für Hummeln

Was den Hummeln schmeckt

Nektarsammlerin Hummel erfreut sich an einer Borretschblüte

Nektarsammlerin Hummel erfreut sich an einer Borretschblüte

Es kann losgehen. Wenn noch das Wetter mitspielt, können endlich Borretschblüten in Eiswürfeln für das nächste kühlende Getränk in Form und Farbe festgehalten werden. Fürwahr - die Blüten des Borretschs stellten bis jetzt nur ein Labsal für die Hummeln des Naturbauerngartens dar. Sie eignen sich aber nicht nur als Zierde auf frischen Salaten. In Eiswürfeln eingefroren, verzieren die Blüten des Borretschs auch erfrischende Sommergetränke.

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