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Bauerngarten Blog

Ein Langzeitprojekt mit Erfahrungssammlung Schritt für Schritt

Kräutergarten

Kürbis & Zucchini im Bauerngarten, Küche und Teller
Teekräuter frisch gebrüht
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Gartenkräuter

Die Pflanzen aus der Kräuterecke im Naturbauerngarten. Die Kräuter der aktuellen Saison. Welche Kräuter sind einfach und schnell angebaut und bereichern nachhaltig die eigene Küche. Von Schnittlauch, Salbei, Petersilie und vielen weiteren bekannten und weniger bekannten Kräutern für Küche, Tee und Wellness.

Blumenzwiebeln und Zwiebelpflanzen

Blumenzwiebeln findet man in jedem Frühjahr-Sortiment, egal ob man in der Gärtnerei vor Ort sucht, im Discounter unterwegs ist oder bequem beim Online-Händler stöbert. Blumenzwiebeln werden im Versand angeboten. Die Blumenzwiebeln steckt man meist von September bis Anfang November für das folgende Frühjahr.

Küchenkräuter

Die Küchenkräuter des Naturbauerngartens, ihre Entwicklung und alles interessante von Aussaat, Gedeihen, Ernte und Anwendung.

Gartengemüse: Gemüse im Garten

Frisches Gemüse im Naturbauerngarten selbst angebaut. Die Pflanzen der aktuellen Saison, Widrigkeiten beim Anbau, bei der Entwicklung bis zur richtigen Ernte. Der Gemüsegarten als Selbstversorgungsmöglichkeit. Entgegen der Geschmacklosigkeit hochgezüchteter, industriell gewachsenem Gemüse. Zurück zum Geschmack - Gartengemüse selbstgemacht.

Gartenbeobachtung

Abendstimmungen, Erholung und andere interessante Beobachtungen im Garten gleich hinter dem Haus. Entdeckungen gibt es viele: Tiere, die man nicht erwartet hätte, Veränderungen in der Natur und andere Besonderheiten in der Entwicklung von Pflanzen, Bäumen und Sträuchern.

Hokkaido, Hokkaido und nochmal Hokkaido

Kürbiserntezeit in vollem Gange

Hokkaido-Ernte im September

Hokkaido-Ernte im September

September, Kürbiserntezeit: Eine ganze Menge Hokkaidos sind so reif, daß sie geerntet werden können. September, die ersten leichten Nachtfröste werden leider nicht mehr lange auf sich warten lassen.

Sicherheitshalber werden die jetzt reifen Hokkaidos geerntet. Die Reife der Kürbisse soll sich am verholzten Stiel erkennen lassen. Was aber ist ein verholzter Stiel? Wodurch zeichnet sich der Stiel des Kürbisses aus, wenn die Frucht reif ist?

Diese Fragen ignorieren wir. Die Hokkaidos sehen von Größe, Form und Farbe aus wie diejenigen die im Handel käuflich zu erwerben sind. Eine Ernte kann deshalb nicht schaden.

Wesentlich ist da die Ernte noch vor dem ersten Frost. Das nehmen wir jetzt als sicheres Zeichen, handeln zu müssen. Die Ernte ist nicht überwältigend, so daß sich um die Lagerfähigkeit auch keine großen Gedanken gemacht werden muß.

Hokkaidos reifen nur wenig nach. Sie kommen einfach in den kühlen Gemüsekeller und werden luftig gelagert. Bei Raumtemperaturen in der Küche verlieren sie innerhalb kurzer Zeit zuviel Feuchtigkeit.

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19.09.2010 18:35

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