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Bauerngarten Blog

Ein Langzeitprojekt mit Erfahrungssammlung Schritt für Schritt

Kräutergarten

Kürbis & Zucchini im Bauerngarten, Küche und Teller
Teekräuter frisch gebrüht
Win-Win-Situation beim Unkrautjäten
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Rosenmonat Juni
Unser Ausblick auf 4 Wochen Juniluft
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Rasenmähen - Kraftsport im Garten
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Gartenkräuter

Die Pflanzen aus der Kräuterecke im Naturbauerngarten. Die Kräuter der aktuellen Saison. Welche Kräuter sind einfach und schnell angebaut und bereichern nachhaltig die eigene Küche. Von Schnittlauch, Salbei, Petersilie und vielen weiteren bekannten und weniger bekannten Kräutern für Küche, Tee und Wellness.

Blumenzwiebeln und Zwiebelpflanzen

Blumenzwiebeln findet man in jedem Frühjahr-Sortiment, egal ob man in der Gärtnerei vor Ort sucht, im Discounter unterwegs ist oder bequem beim Online-Händler stöbert. Blumenzwiebeln werden im Versand angeboten. Die Blumenzwiebeln steckt man meist von September bis Anfang November für das folgende Frühjahr.

Küchenkräuter

Die Küchenkräuter des Naturbauerngartens, ihre Entwicklung und alles interessante von Aussaat, Gedeihen, Ernte und Anwendung.

Gartengemüse: Gemüse im Garten

Frisches Gemüse im Naturbauerngarten selbst angebaut. Die Pflanzen der aktuellen Saison, Widrigkeiten beim Anbau, bei der Entwicklung bis zur richtigen Ernte. Der Gemüsegarten als Selbstversorgungsmöglichkeit. Entgegen der Geschmacklosigkeit hochgezüchteter, industriell gewachsenem Gemüse. Zurück zum Geschmack - Gartengemüse selbstgemacht.

Gartenbeobachtung

Abendstimmungen, Erholung und andere interessante Beobachtungen im Garten gleich hinter dem Haus. Entdeckungen gibt es viele: Tiere, die man nicht erwartet hätte, Veränderungen in der Natur und andere Besonderheiten in der Entwicklung von Pflanzen, Bäumen und Sträuchern.

Kürbissuppe, Kürbisgemüse, Kürbisauflauf

Hokkaido Kürbis Erntezeit - Kürbissuppenzeit

Gemüsekürbis Hokkaido

Gemüsekürbis Hokkaido zweite Ernte

Kürbiszeit ist Suppenzeit. Die Hokkaido Kürbis Erntezeit beginnt. Der zweit Hokkaido ist geerntet und wartet auf seinen Einsatz in der Küche. Der erste Kürbis ist bereits zur Suppengrundlage verarbeitet worden, der zweit Kürbis wird ein ähnliches Schicksal ereilen. Hokkaido Kürbis Erntezeit ist Kürbissuppenzeit.

Kürbis hält Einzug in den Speiseplan und das ist genau das was der Körper bei diesem kalten Spätsommer braucht. Eine heiße Suppe, die nach der harten Arbeit im Garten bei den kalten Temperaturen die frierenden Glieder wieder richtig aufwärmt.

Ob der zweite Kürbis wieder zur Suppe verarbeitet werden wird, ist noch nicht ganz klar.

Zu vielseitig ist dieses Gartengemüse, als es ständig nur zur Suppe zu verarbeiten. Auch wenn es die einfachste Art und Weise ist, den Kürbis zu verarbeiten, bietet Kürbis mehr Möglichkeiten als ihn weich zu kochen, ihn zu pürieren und mit Curry und Sahne zu verfeinern. Unzählige Rezepte gibt es, nicht allein nur für Kürbissuppen, püriert und nicht püriert.

Die Variante, den Kürbis in Stückchen in einer Suppe zu verarbeiten, ist weniger bekannt, aber genau so eine große Gaumenfreude. Aus Kürbis, besonders Hokkaido lassen sich auch schöne Aufläufe, Gemüse, ja sogar vegetarische Schnitzel zaubern. Die Kürbiserntezeit hat begonnen und die Küche freut es.

Verwandte Themen: Kürbis Hokkaido Speisekürbis Cucurbitaceae Kürbisgewächse Cucurbita Gartenkürbis Hokkaido-Kürbis
02.09.2010 17:02

Kürbissuppe Hokkaido
Wurzelgemüse und Hokkaidokürbis als Hauptbestandteile
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Stoffkauf für die Geschenke aus dem Garten
Adventszeit - Bastelzeit
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Herbst: Die Zeit für Geschenke rückt näher
Advents- und Weihnachtszeit stehen vor der Tür
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Zwiebel, Anis, Nelke & Co.
Herbstzeit ist auch Gewürzzeit
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Kürbiscremesuppe Hokkaido: Kürbissuppe mit Sahne verfeinert
Mit Apfel, Knoblauch und viel Chili
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