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Bauerngarten Blog

Ein Langzeitprojekt mit Erfahrungssammlung Schritt für Schritt

Kräutergarten

Kürbis & Zucchini im Bauerngarten, Küche und Teller
Teekräuter frisch gebrüht
Win-Win-Situation beim Unkrautjäten
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Gartenkräuter

Die Pflanzen aus der Kräuterecke im Naturbauerngarten. Die Kräuter der aktuellen Saison. Welche Kräuter sind einfach und schnell angebaut und bereichern nachhaltig die eigene Küche. Von Schnittlauch, Salbei, Petersilie und vielen weiteren bekannten und weniger bekannten Kräutern für Küche, Tee und Wellness.

Blumenzwiebeln und Zwiebelpflanzen

Blumenzwiebeln findet man in jedem Frühjahr-Sortiment, egal ob man in der Gärtnerei vor Ort sucht, im Discounter unterwegs ist oder bequem beim Online-Händler stöbert. Blumenzwiebeln werden im Versand angeboten. Die Blumenzwiebeln steckt man meist von September bis Anfang November für das folgende Frühjahr.

Küchenkräuter

Die Küchenkräuter des Naturbauerngartens, ihre Entwicklung und alles interessante von Aussaat, Gedeihen, Ernte und Anwendung.

Gartengemüse: Gemüse im Garten

Frisches Gemüse im Naturbauerngarten selbst angebaut. Die Pflanzen der aktuellen Saison, Widrigkeiten beim Anbau, bei der Entwicklung bis zur richtigen Ernte. Der Gemüsegarten als Selbstversorgungsmöglichkeit. Entgegen der Geschmacklosigkeit hochgezüchteter, industriell gewachsenem Gemüse. Zurück zum Geschmack - Gartengemüse selbstgemacht.

Gartenbeobachtung

Abendstimmungen, Erholung und andere interessante Beobachtungen im Garten gleich hinter dem Haus. Entdeckungen gibt es viele: Tiere, die man nicht erwartet hätte, Veränderungen in der Natur und andere Besonderheiten in der Entwicklung von Pflanzen, Bäumen und Sträuchern.

Die Nüsse reifen: Haselnußernte und Nußtest

Haselnußernte: Geschmackstest unterm Haselnußstrauch

Frische Haselnüsse: Geschmackstest unterm Haselnußstrauch

Frische Haselnüsse: Geschmackstest unterm Haselnußstrauch

Der Herbst kann nicht besser schmecken. Frische Haselnüsse direkt vom Haselnußstrauch, geknackt und getestet. In fast jedem Naturgarten stehen Haselnußsträucher. Die Früchte der Haselnußbäume, die Früchte der Gemeinen Hasel - Corylus avellana - fallen in jedem Herbst.

Die ganz frischen Haselnüsse schmecken in der goldenen Oktobersonne einfach am besten. Sie sind saftig. Jetzt, da die Nüsse reifen, fallen die Nüsse vom Baum und können schnell zusammen gesammelt werden.

Was von den Eichhörnchen gesammelt wird, sollte ihnen gegönnt werden. Selbst in diesem Jahr, in dem die Ernte kleiner ausfällt als sonst, bleiben genügend Haselnüsse für Eichhörnchen und Mensch.

Frisch geknackte Haselnuß unter dem Haselnußstrauch

Frisch geknackte Haselnuß unter dem Haselnußstrauch

Beim Biß auf den Inhalt der frischen Nüsse, schmeckt man die Frische des Fruchtfleischs.

Fallen genügend Haselnüsse an, um sie für die Bevorratung zu sammeln, sollten sie geprüft werden. Viele Nüsse sind leer. Wurmlöcher an den Nüssen zeigen eindeutig, daß eine Lagerung nicht notwendig wird.

Verwandte Themen: Ernte Corylus avellana Haselnußstrauch Haselnußernte Gemeine Hasel
11.10.2010 22:55

Erntemonat Juli - Auf großer Fahrt im Garten
Die Ernte im Garten nimmt Fahrt auf
abgelegt in: Bauerngarten

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Corylus avellana Contorta - Korkenzieherhaselnuss
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