|
Erntemonat Juli - Auf großer Fahrt im Garten
Die Ernte im Garten nimmt Fahrt auf abgelegt in: Bauerngarten
Selbstaussaat Kräuter - Borretsch im Rosenbeet
Teekräuter frisch gebrüht
Die Kirschen reifen
Anwendungen [5]
Anwendungen Blütengehölze [8] Blumen [25] Blumenzwiebelkauf [1] Blumenzwiebeln [11] Blumenzwiebelpflanzen [49] Bodendecker [1] Botanik [5] Brauchtum [7] Bild des Monats [3] Dekoration [23] Gartenblumen [30] Duftgarten [13] Erdbeeren [2] Ernte [23] Erntevorbereitung [3] Frühblüher [15] Frühlingsblumen [19] Gartenplanung [8] Gartenarbeiten [35] Gartenbeobachtung [40] Gemüse im Garten [43] Gartengeräte und Zubehör [6] Kräuter im Garten [51] Gartenliteratur [1] Stauden im Garten [22] Gehölze und Gehölzrand [10] Geschmackstest [6] Gewürze [6] Gräser [3] Gretel [1] Heidepflanzen [1] Heilkräuter [38] Heilkräutertee [1] Hibiskus [1] Hyazinthen [6] IM BILD [1] In Blüte [27] In der Küche [11] Just for the record [1] Kräutersamenbestellung [1] Krokusse [2] Küchenkräuter [47] Kürbis und Zucchini [1] Kürbis: Zier- und Speisekürbis [14] Leben mit Natur und Garten [4] Lyrik und Poesie [1] Meist Gelesen [13] Naturbauerngarten [28] Naturbeobachtung [12] Obst im Garten [8] Balkon- und Kübelpflanzen [6] Pflanzenbeschreibung [1] Pflanzenkauf [12] Porträts [5] Rezepte [3] Rosenbeet und Rosenpflanzen [6] Rund um den Garten [14] Samenernte [2] Sommerblumen [20] Staudengartenpflanzen [23] Bauerngartenstauden [24] Steingartenpflanzen [8] Sträucher [3] Gartenmöbel [6] Tee [5] Teekräuter [7] Termine [1] Tiere im Garten [12] Top Ten [9] Traubenhyazinthen: Muscari [2] Tulpen [1] Über den Zaun geschaut [16] Wetterbeobachtung [3] Wildpflanzen [16] Winterharte Stauden [3] Wirkung [1] Wurzelgemüse [1] Ziergarten [15] Ziergehölze [10] Zierlauch [3] Zucchinipflanzen [6]
|
Kategorie: KüchenkräuterDie Küchenkräuter des Naturbauerngartens, ihre Entwicklung und alles interessante von Aussaat, Gedeihen, Ernte und Anwendung.Küchenkräuter, die Kräuter, die vorwiegend in der Küche verwendet werden.
Beetvorbereitungen im MittelbeetSchnittlauchumsiedlung - QuadratbeetfieberOh wir leiden am Gartenfieber. Heute hat uns eine besondere Form des Gartenfiebers erwischt. Wir befinden uns im Quadratbeetfieber. Vielleicht gibt es eines Tages tatsächlich einmal eine Krankheit, die diesen Namen verdient.Im Moment scheint das Gartenfieber bzw. das Quadratbeetfieber noch unter Kontrolle zu sein. Es wurde erst Quadratbeet Zwei angelegt. Beflügelt, wie schnell das Kapuzinerkresse-Quadratbeet angelegt und bepflanzt war, ging es direkt weiter. Eigentlich wollten wir nur etwas Unkraut jäten. Aber es kam ja anders. Ebenso fix wie das Kapuzinerkresse-Quadratbeet angelegt war, erging es dem Schnittlauch-Quadratbeet. Fast die gesamt Reihe Schnittlauch konnte so auf 80 cm x 80 cm umgesetzt werden. Der Schnittlauch wurde in Horsten umgesetzt. Die Pflanzen wurden von Unkraut befreit, bevor sie im Quadratbeet Zwei eingepflanzt wurden. Eine Reihe von ca. 1,50 m Schnittlauch ist nun fast vollständig auf dem Platz von 80 cm x 80 cm eingezogen.
Zum Beitrag: Schnittlauchumsiedlung - Quadratbeetfieber Verwandte Themen: Schnittlauch Mittelbeet Allium schoenoprasum Küchenkräuter Zwiebelpflanze Zierlauch Umpflanzung Quadratbeet 20 Pflanzen siedeln von Beet zu BeetDie Kapuzinerkresse zieht umDer Garten bietet Platz genug. Ein kleines neues Beet wurde angelegt. Geschätzte 80 cm x 80 cm groß ist das neue Kapuzinerkressebeet. Aber der Reihe nach.In verschiedenen Gärten haben wir kleine, quadratische Beete gesehen, die nur mit einer Pflanzenart bepflanzt waren. Besonders schön erschienen diese quadratischen Beete, wenn ein ganzes Areal davon überzogen war. Aus der Ferne schienen dann die Farben der Pflanzen ineinanderzufließen. Schön war das anzusehen. Zwischen zwei Beeten war noch ein bißchen Platz im Garten, der sich für solche quadratischen Beete eignete. Um die Stellen dann mit einer Pflanzensorte zu bestellen, sollten ausreichend Pflanzen zur Verfügung stehen. Der Schnittlauch des Naturbauerngartens bietet genügend Pflanzen, ebenso die Kapuzinerkresse.
Zum Beitrag: Die Kapuzinerkresse zieht um Verwandte Themen: Kapuzinerkresse Beet Tropaeolum majus Kapuzinerkressengewächse Tropaeolaceae Umpflanzung Allium schoenoprasum - Blüten im MaiSchnittlauchblüten - Zier in Salat, auf dem Brot und im Staudenbeet Schnittlauch in Blüte - Zier im Staudenbeet und auf dem Teller als Dekoration Als Zierlauch besticht der Schnittlauch purpurn in der goldenen Abendsonne. Die Abendsonne im Mai erzeugt ein schönes Licht, in dem die Blüten des Schnittlauchs besonders zur Geltung kommen. Viele Besucher und Gäste im Garten werden sich fragen, was das für eine besondere Pflanze ist, die da in der Staudenrabatte ihre wunderschönen Blüten zeigt. Zum Beitrag: Schnittlauchblüten - Zier in Salat, auf dem Brot und im Staudenbeet Verwandte Themen: Schnittlauch Blüte Allium schoenoprasum Dekoration Nektar Hummel Zwiebelpflanze Lauch Zierlauch Allium Teilung eines winterharten ZitronenkrautesZitronenmelisse - Melissa officinalis wird geteiltBis die Zitronenmelissenblätter geerntet werden, Erntemonate sind Juni bis Oktober, ist es noch ein wenig hin. Jetzt im Frühjahr steht das Teilen der winterharten Staude auf dem Programm. Eine alte, recht üppige Staude wird dreigeteilt. Das Frühjahr eignet sich am besten für die Staudenteilung.Zum Beitrag: Zitronenmelisse - Melissa officinalis wird geteilt Verwandte Themen: Staude Zitronenmelisse Melisse Küchenkräuter Vermehrung Staudenteilung Melissa officinalis Zitronenkräuter Winterharte Staude Gänsebratengewürz Gewöhnlicher BeifußWeihnachtsgewürz Beifuß Getrockneter Beifuß - Weihnachtsgewürz für Gänse- und Entenbraten - Haupteinsatzzeit Wer das Sammeln verpaßt hat, sollte sich jetzt ranhalten. Nicht mehr viele Tage bis zum Weihnachtsfest - Beifuß darf in der Weihnachtsküche nicht fehlen. Zum Beitrag: Weihnachtsgewürz Beifuß Verwandte Themen: Beifuß Artemisia vulgaris Gänsebratengewürz Gänsebraten Weihnachtsgewürz Essig und Öl zur HaltbarmachungKräuter und Blüten für Kräuteröl und Blütenessig Kräuter- und Blütenpotpourri für Kräuteressig und Kräuteröl Es braucht nicht viel mehr als ein wenig Zeit, Blüten und Kräuter für Herbst und Winter zu bewahren. Zum Beitrag: Kräuter und Blüten für Kräuteröl und Blütenessig Verwandte Themen: Ernte Kräuteressig Essig Öl Kräuteröl Branntweinessig Rapsöl Sonnenblumenöl Anwendungen Wildgemüse Bärlauch im GartenSaisonpflanze Bärlauch - Allium ursinum Die Blüte des Bärlauchs - Allium ursinum - Mitte Mai Im Frühjahr ist der Bärlauch sehr beliebt. Als Saisonpflanze wird der Bärlauch besonders im Frühjahr geschätzt, weil Bärlauch ein hoch geschätztes Wildgemüse ist. Einige Synonyme des Bärlauchs sind Wilder Knoblauch, Waldknoblauch oder aber Knoblauchspinat. Diese Synonyme von Allium ursinum geben einen Hinweis auf Geschmack und Verwendung des Bärlauchs. Im Geschmack erinnert Bärlauch stark an Knoblauch. Sein Vorteil: Zum Beitrag: Saisonpflanze Bärlauch - Allium ursinum Verwandte Themen: Bärlauch Amaryllisgewächse Amaryllidaceae Heilpflanze Gewürzpflanze Lauch Allium Saisonpflanze Allium ursinum Wilder Knoblauch Bärenlauch Die Bezeichnung Winterkresse ist ebenso gebräuchlichBarbarakraut - Barbarea vulgaris
Zum Beitrag: Barbarakraut - Barbarea vulgaris Verwandte Themen: Küchenkräuter Barbarakraut Barbarea vulgaris Winterkresse Kresse Der kleine Wiesenknopf - die Pimpinelle, Sanguisorba minor, ist eine wahrlich anspruchslose PflanzePimpinelle - Kleiner Wiesenknopf
Einige der Synonyme der Pimpinelle, also des Kleinen Wiesenknopfes, sind: Braunelle, Sperberkraut, Wurmkraut, Blutstillerin oder Pimpernelle. Zum Beitrag: Pimpinelle - Kleiner Wiesenknopf Verwandte Themen: Pimpinelle Sanguisorba minor Grüne Soße Frankfurter Grüne Soße Kleiner Wiesenknopf Rosengewächs Braunelle Estragon, Zitronenkraut, Petersilie, Salbei, Pimpinelle, Maggikraut und ThymianFrische Kräuter für die Woche in der Küche
Zum Beitrag: Frische Kräuter für die Woche in der Küche Verwandte Themen: Petersilie Pimpinelle Estragon Salbei Maggikraut Rosmarin Thymian Zitronenkraut Küchenkräuter |
|
