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Bauerngarten Blog

Ein Langzeitprojekt mit Erfahrungssammlung Schritt für Schritt

Kräutergarten

Erntemonat Juli - Auf großer Fahrt im Garten
Die Ernte im Garten nimmt Fahrt auf
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Selbstaussaat Kräuter - Borretsch im Rosenbeet
Selbstaussaat Borretsch - Borago officinalis
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Teekräuter frisch gebrüht
Win-Win-Situation beim Unkrautjäten
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Die Kirschen reifen
Ein Netz schützt vor Star und Kirschfruchtfliege
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Anwendungen [5]
Anwendungen

Blütengehölze [8]
Blütengehölze - Gehölze, die durch Blütenschönheit bestechen

Blumen [25]
Blumen, Blüten - farbenfrohe Geschenke aus dem Garten

Blumenzwiebelkauf [1]
Blumenzwiebelkauf

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Blumenzwiebeln

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Blumenzwiebeln und Zwiebelpflanzen

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Bodendecker

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Die Gartenblumen im Naturbauerngarten.

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Duftgarten - natürliche Aromatherapie an der frischen Luft.

Erdbeeren [2]
Erdbeeren

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Erntevorbereitung - Es gibt viel zu bedenken

Frühblüher [15]
Frühblüher

Frühlingsblumen [19]
Frühlingsblumen

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Ganz ohne Gartenplanung kommt auch ein Naturbauerngarten nicht aus.

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Gartenbeobachtung

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Gartengemüse: Gemüse im Garten

Gartengeräte und Zubehör [6]
Gartengeräte und Zubehör

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Leben mit Natur und Garten

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Obst im Garten

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Samenernte

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Stuhl, Liege, Tisch im Naturbauerngarten - Gartenmöbel

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Tiere im Garten

Top Ten [9]
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Traubenhyazinthen: Muscari [2]
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Über den Zaun geschaut [16]
Über den Zaun geschaut

Wetterbeobachtung [3]
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Winterharte Stauden

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Wurzelgemüse [1]
Wurzelgemüse

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Ziergarten

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Zierlauch - Lauchschönheiten im Ziergarten

Zucchinipflanzen [6]
Zucchinipflanzen



Tee

Win-Win-Situation beim Unkrautjäten

Teekräuter frisch gebrüht

Frische Kräuter aus dem Garten, aufgebrüht, bringen Abkühlung in der vorsommerlichen Hitze

Frische Kräuter aus dem Garten, aufgebrüht, bringen Abkühlung in der vorsommerlichen Hitze

Am besten frisch, natürlich. Am besten frisch - dafür ist jetzt die richtige Zeit. Viele Kräuter sind jetzt so sehr gewachsen, daß sie geerntet werden können. In unserem Garten ist das allen voran die Pfefferminze. Aber auch die Melisse steht gut im Kraut und die jungen Melissentriebe können geerntet werden. Die Kamille, sie hat sich im zweiten Jahr wieder üppig selbst ausgesät, blüht ebenfalls. Auch ihre Blüten werden jetzt bei schönem Wetter, im Sonnenschein der Mittagssonne gesammelt.

Aber nicht nur das Sammeln der Kräuter im Garten steht jetzt im Juni auf dem Plan, der Liste der zu erledigenden Gartenarbeiten. Auch das Unkraut will bekämpft werden.


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Zum Beitrag: Teekräuter frisch gebrüht

Verwandte Themen: Kräuter Ernte Melisse Tee Minze Kamille Pfefferminze Gartenarbeit Teekräuter Schokoladenminze



Die Blättchen ausgebreitet oder zum Bunde vereint

Pfefferminze ernten und richtig trocknen - Minze selbst trocknen

Seit Mitte Mai ist die Pfefferminze im Garten so groß, daß man nicht mehr nachkommt, sie für einen frischen Pfefferminztee geerntet, im Zaum zu halten. Das Pfefferminzkraut explodiert in diesen Tagen förmlich. Die Zeit der Ernte rückt näher. Es ist wieder Erntezeit für Pfefferminze.

Jeder liebt den Geschmack eines frisch gebrühten, heißen Pfefferminztees. Gleich ob man ihn im Winter zubereitet und er wärme und Geborgenheit spendet, gleich ob er frisch zubereitet wird, nachdem man ein paar Blattspitzen beim Gang durch den Garten frisch von der Pfefferminzpflanze gezupft hat.

Es ist wieder Erntezeit für Pfefferminze. Zur Erntezeit beschäftigt man sich auch immer wieder mit der Frage, wie die Pfefferminze denn am besten getrocknet wird. Es gibt sicherlich einige Tipps und Tricks, den einen guten Hinweis, eine seltene Empfehlung, wie man denn nun die Pfefferminze am besten haltbar macht.

Für das Haltbarmachen von Pfefferminze ist das Trocknen der Minze immer noch am besten geeignet. Am häufigsten wird die Pfefferminze schließlich als Tee verwendet. Der Pfefferminztee schmeckt besonders gut, wenn die Pfefferminze, die Blätter der Pfefferminze selbst gesammelt und geerntet wurde.


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Zum Beitrag: Pfefferminze ernten und richtig trocknen - Minze selbst trocknen

Verwandte Themen: Ernte Pfefferminze lat. Mentha x piperita Tee Trocknen Minze Pfefferminze Pfefferminze ernten Pfefferminze trocknen


Blüten für den Tee

Schnelle Ringelblumenernte

Ringelblumenblüten im Blumentopf zur Teegewinnung

Ringelblumenblüten im Blumentopf zur Teegewinnung

Tee für die kalte Jahreszeit: Ringelblumenblüten gehören in jede Kräuterteemischung, die in der kalten Jahreszeit für Geschmack, Erholung und Gesundheit sorgen sollen. Obwohl in diesem Jahr der Ringelblume wenig Aufmerksamkeit geschenkt werden mußte, weil noch genügend Ringelblumensalbe für einen weiteren Winter vorhanden ist, haben sich durch Selbstaussaat einige Pflanzen im Garten behauptet.

Was es bisher alle über Ringelblumen, deren Blüten, ihre Verwendung und den verschiedensten Anwendungen zu berichten gab: Findet man hier - zur Ringelblume: Ab zur Ringelblume!


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Zum Beitrag: Schnelle Ringelblumenernte

Verwandte Themen: Ernte Tee Ringelblumenblüte Ringelblume Calendula officinalis


Überlebende der Unkrautbekämpfung

Breitwegerich

breitwegerich_blaetter_samenansatz

Breitwegerich sorgt nicht nur für eine schöne Aufnahme, sonder auch für eine Tinktur. Breitwegerich untescheidet sich vom Spitzwegerich durch die großen breit-eiförmigen Blätter. Spitzwegericharten gehören zuu den häufigsten Kräutern unserer Flora. Wegericharten sind auf der ganzen Welt verbreitet. Egal ob Spitz- oder Breitwegerich, eine Tinktur läßt sich aus beiden Kräutern herstellen. Ob Tee oder Tinktur Spitz- und Breitwegerich sind heilende Helfer auch in unserer heutigen Zeit.

Zum Beitrag: Breitwegerich

Verwandte Themen: Spitzwegerich Tee Breitwegerich Wegerich Tinktur


Verschiedene Möglichkeiten zur Trocknung von Pfefferminze

Pfefferminze Trocknen

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Pfefferminztee selbst hergestellt - das ist nicht schwer. Pfefferminztee ist so gesund und davon abgesehen auch sehr schmackhaft. Trocknet man Pfefferminze selbst, werden die Pfefferminzblätter zum Trocknen ausgelegt. Breitflächig auf Papier ausgelegt auf dem trockenen Dachboden trocknet die Pfefferminze sehr gut. Dort auf dem Dachboden liegt sie trocken und schattig. Für den schonenden Trocknungsprozeß sind das sehr gute Voraussetzungen.


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Verwandte Themen: Ernte Pfefferminze lat. Mentha x piperita Tee Trocknen


Der Sommer ist gütig - feucht, warm und fruchtbar

Zweite Pfefferminzernte

Man kann es kaum glauben - ein einziger Pfefferminzkräutertopf sorgt in diesem Jahr bereits für einen zweiten großen Schwung Pfefferminblätter. Und es wird wohl noch viel mehr Pfefferminzblätter zum Ernten wachsen. Während die erste Charge Erntegut in kleinen Sträußchen zum Trocknen gebunden und aufgehängt wurden, werden die Pfefferminzblätter der zweiten Ernte bereits im Garten von ihren Stielen befreit. Die Pfefferminzblätter werden dann in einem trockenen Raum auf Tüchern zum Trocknen ausgebreitet.

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Verwandte Themen: Ernte Tee Heiltee Pfefferminz Pfefferminztee Teemischung


Die Schafgarbe in der Wiese blüht und wird gesammelt

Schafgarbe - Erntezeit

Nachdem die ersten Schafgarbenblüten in der Wiese entdeckt wurden, ist die Zeit nun reif, einige Schafgarbenblüten zu sammeln. Die Blüten der Schafgarbe ergeben einen Heiltee, der bei Bedarf eingesetzt werden kann. Aber auch ohne akute Indikation, eignen sich die Blüten der Schafgarbe als Beigabe in einer Kräuterteemischung. Der Anteil in einer Kräuterteemischung sollte nicht zu groß gewählt werden, um noch genügend Pflanzenmaterial für eine spezielle zur Verfügung zu haben. Ungeachtet dieser Überlegungen ist die Schafgarbe aber auch in jedem Sommerstrauß eine Bereicherung.

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Verwandte Themen: Blüte Ernte Schafgarbe Tee Dekoration Heiltee Achillea Blumenstaude


Was gibt Pfefferminze her?

Von frischem Pfefferminztee und Minzöl

Wer hat noch nicht ein Glas Pfefferminztee zu sich genommen?

Pfefferminztee ist nicht die einzige Verwendung der Pfefferminze, ob frisch oder getrocknet. Getrocknete Pfefferminzblätter sind wohl die häufigste Verwendung von Pfefferminze. Getrocknete Pfefferminzblätter als Tee haben schon so manchen Bauch beruhigt. Dabei sollte der übermäßige Gebrauch von Pfefferminzblättern vermieden werden, da so mancher Magen bei Dauergenuß auch nervös reagieren kann.


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Verwandte Themen: Pfefferminze lat. Mentha x piperita Tee Verwendung


Eine Teekomponente läßt wieder Hoffnung zu.

Zitronenkraut - gekräftigt und gestärkt

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Voll im Saft verdient das Zitronenkraut als Prädikat noch nicht. Den Angriff des Frostes hat das Zitronenkraut jedoch überstanden. Es wird jetzt langsam Zeit, daß die Temperaturen steigen. Das Zitronenkraut soll sich buschig entwickeln und reichlich Blätter hervorbringen. Der zitronige Duft bereichert doch nicht nur frische Teezubereitungen, sondern erfreut des Gärtners Herz auch bei einem Streifzug durch den Garten.

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Verwandte Themen: Zitronenkraut Tee


Entspanntes Sammeln der Weißdornblüten

Weissdorn - Die Blüten werden gezupft

Der Weissdorn blüht. Die weißen Blüten des Weißdorns sind am schnellsten geerntet, wenn vom Weißdornbusch ganze Äste schneidet, die dann bequem von ihren Blüten an einem sonnigen Platz im Garten oder auf der Terrasse befreit werden.

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Verwandte Themen: Ernte Weißdorn Tee