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Bauerngarten Blog

Ein Langzeitprojekt mit Erfahrungssammlung Schritt für Schritt

Kräutergarten

Erntemonat Juli - Auf großer Fahrt im Garten
Die Ernte im Garten nimmt Fahrt auf
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Selbstaussaat Kräuter - Borretsch im Rosenbeet
Selbstaussaat Borretsch - Borago officinalis
abgelegt in: Kräutergarten

Teekräuter frisch gebrüht
Win-Win-Situation beim Unkrautjäten
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Die Kirschen reifen
Ein Netz schützt vor Star und Kirschfruchtfliege
abgelegt in: Bauerngarten

Anwendungen [5]
Anwendungen

Blütengehölze [8]
Blütengehölze - Gehölze, die durch Blütenschönheit bestechen

Blumen [25]
Blumen, Blüten - farbenfrohe Geschenke aus dem Garten

Blumenzwiebelkauf [1]
Blumenzwiebelkauf

Blumenzwiebeln [11]
Blumenzwiebeln

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Bodendecker [1]
Bodendecker

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Botanik, Synonyme und mehr

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Brauchtum: Feiertage, Feste und Namenstage

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Das Naturbauerngarten Bild des Monats

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Dekoration im Garten und mit den Gaben aus dem Garten

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Die Gartenblumen im Naturbauerngarten.

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Duftgarten - natürliche Aromatherapie an der frischen Luft.

Erdbeeren [2]
Erdbeeren

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Ernte - Trocknen, Ansetzen, Verarbeiten

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Erntevorbereitung - Es gibt viel zu bedenken

Frühblüher [15]
Frühblüher

Frühlingsblumen [19]
Frühlingsblumen

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Ganz ohne Gartenplanung kommt auch ein Naturbauerngarten nicht aus.

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Gartenbeobachtung

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Gartengemüse: Gemüse im Garten

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Zierlauch - Lauchschönheiten im Ziergarten

Zucchinipflanzen [6]
Zucchinipflanzen



Pimpinelle

Sanguisorba minor: Pimpinelle sorgt für Frische in der Küche und Augenschmaus im Garten.

Pimpinelle - Sanguisorba minor - erfreut Gaumen und Augen des Gärtners gleichzeitig.

Der kleine Wiesenknopf - die Pimpinelle, Sanguisorba minor, ist eine wahrlich anspruchslose Pflanze

Pimpinelle - Kleiner Wiesenknopf

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Im letzten Jahr im Naturbauerngarten eingezogen, zeigt sich das winterharte Rosengewächs - die Pimpinelle - frisch und munter.

Einige der Synonyme der Pimpinelle, also des Kleinen Wiesenknopfes, sind: Braunelle, Sperberkraut, Wurmkraut, Blutstillerin oder Pimpernelle.

Zum Beitrag: Pimpinelle - Kleiner Wiesenknopf

Verwandte Themen: Pimpinelle Sanguisorba minor Grüne Soße Frankfurter Grüne Soße Kleiner Wiesenknopf Rosengewächs Braunelle



Estragon, Zitronenkraut, Petersilie, Salbei, Pimpinelle, Maggikraut und Thymian

Frische Kräuter für die Woche in der Küche

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Von goldenem Oktober kann keine Rede sein. Das stört die Gartenkräuter glücklicherweise wenig. In der Luft liegt der Geruch des nahenden Winters. Bevor der Garten unter einer Schneedecke begraben wird, wurden für die kommende Woche Küchenkräuter gesammelt. Der Geschmack des Sommers soll auf dadurch in der Küche noch etwas nachklingen. Zum Kräutersammeln eignet sich am besten ein großer Korb. Die gesammelten Küchenkräuter werden in einem geräumigen Korb nicht gequetscht, wertvolle ätherische Öle sind durch die Geräumigkeit des Korbes vor dem Austreten geschützt.

Zum Beitrag: Frische Kräuter für die Woche in der Küche

Verwandte Themen: Petersilie Pimpinelle Estragon Salbei Maggikraut Rosmarin Thymian Zitronenkraut Küchenkräuter


Pimpinelle - Vorschau auf die Blüte

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Ein Vorgeschmack auf das Gedeihen der Pimpinelle im Mittelbeet ist die Aufnahme des Küchenkrautes in einem anderen Garten. Die anspruchslose, mehrjährige Pflanze wird also auch den Naturbauerngarten mit schönen Blüten zieren. Die Konservierung, Pflege und Erhalt, rücken in den Mittelpunkt.


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Zum Beitrag: Pimpinelle - Vorschau auf die Blüte

Verwandte Themen: Pimpinelle Mittelbeet


Elf Reihen Saatgut - hauptsächlich Küchenkräuter

Erfolg und Mißerfolg im Mittelbeet

Über einen Monat sind seit Aussaat im Mittelbeet vergangen. Von elf Saatgutreihen gibt es einen Totalausfall zu beklagen - Basilikum. Die Fenchelsaat - zunächst sehr vielversprechend - wurde leider widriger äußerer Umstände zum Verhängnis.


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Zum Beitrag: Erfolg und Mißerfolg im Mittelbeet

Verwandte Themen: Petersilie Pimpinelle Koriander Schnittlauch Estragon Kerbel Basilikum Wilde Rauke Bohnenkraut Salbei Fenchel Mittelbeet


Reihe Sieben bringt kein Glück

Basilikum - Totalausfall im Mittelbeet

Was wird, wird. Basilikumsaat entschied sich dagegen - zumindest im Mittelbeet. Ursachenforschung wird betrieben. Mag es das Erdreich oder der Saatzeitpunkt gewesen sein, eine Horde Schnecken oder zu wenig Regen. Die Suche nach den Gründen für den Anzuchtausfall im Beet beginnt. Basilikum als Direktsaat muß gelingen. In Reihe Sieben im Mittelbeet blieb er zunächst aus.


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Zum Beitrag: Basilikum - Totalausfall im Mittelbeet

Verwandte Themen: Pimpinelle Koriander Kerbel Basilikum Bohnenkraut Salbei Fenchel Mittelbeet Totalausfall


Überwältigender Geschmack. Pimpinelle, wer hätte das gedacht.

Pimpinelle - Sieger in Sachen Geschmack

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Zu welcher Gaumenfreude wird sich die Pimpinellensaat noch entwickeln? Erste Naschtests ergeben einen bizarren unverwechselbaren Geschmack. Das zierliche Kraut schmeckt nach Gurke und Banane zur gleichen Zeit. Da fallen einem ja eine Menge Zubereitungen ein. Wie wird wohl ein Gurkensalat mit Pimpinelle schmecken?

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Verwandte Themen: Pimpinelle Mittelbeet Geschmackstest Sanguisorba minor


Immer dabei - das kleine Gartenbuch, man weiß ja nie ...

Das erste Beet - 11 Reihen für das Mittelbeet

Das Mittelbeet, umgearbeitet, befreit von den Überresten des Vorjahres bietet Platz für 11 Ansaaten. Darunter ausnahmslos Samengut aus dem Baumarkt. Wir starten in die Gartensaison mit Petersilie, Pimpinelle, Koriander, Schnittlauch, Estragon, Kerbel, Basilikum, Wilder Rauke, Bohnenkraut, Salbei und Bärlauch.


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Verwandte Themen: Petersilie Pimpinelle Koriander Schnittlauch Estragon Kerbel Basilikum Wilde Rauke Bohnenkraut Salbei Bärlauch Fenchel Kräuter Mittelbeet


Das mehrjährige Küchenkraut landete auf Platz zwei unserer Saatgutliste gleich hinter Petersilie.

Pimpinelle - Sanguisorba minor im Mittelbeet

Wie Petersilie verwendet, eignet sich Pimpinelle für frische Gartensalate, Quark, Joghurtzubereitungen, Dressings, Essig oder Öl. Der leichte, nicht aufdringliche Geschmack eignet sich für Omeletts und andere Eierspeisen, geschmacksneutrale Gemüsesorten oder - warum nicht - für Kartoffeln.


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Verwandte Themen: Pimpinelle Kartoffel Mittelbeet Sanguisorba minor Kräuteressig Quark