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Bauerngarten Blog

Ein Langzeitprojekt mit Erfahrungssammlung Schritt für Schritt

Kräutergarten

Erntemonat Juli - Auf großer Fahrt im Garten
Die Ernte im Garten nimmt Fahrt auf
abgelegt in: Bauerngarten

Selbstaussaat Kräuter - Borretsch im Rosenbeet
Selbstaussaat Borretsch - Borago officinalis
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Teekräuter frisch gebrüht
Win-Win-Situation beim Unkrautjäten
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Die Kirschen reifen
Ein Netz schützt vor Star und Kirschfruchtfliege
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Anwendungen

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Löwenzahnblütensirup

Die sonnengelben Blüten von Taraxacum officinale ergeben ein leckeres Sirup

Löwenzahnblüten für Löwenzahnsirup

Frisch gesammelte Löwenzahnblüten werden direkt nach der Ernte weiterverarbeitet

Frisch gesammelte Löwenzahnblüten werden direkt nach der Ernte weiterverarbeitet

Vom Löwenzahn, Taraxacum officinale, wird so mancher Pflanzenteil verwendet. Ende April, Anfang Mai erstrahlen die sonnengelben Blüten in Wiesen und an Wegrändern. Der Frühling hat sich endlich durchgesetzt.

Die gelben Blüten des Löwenzahns sind nicht nur eine Freude für das Auge, wenn sie vor Glück über die Sonnenstrahlen einer immer stärker werdenden Sonne berichten, die gelben Blüten des Löwenzahns sind auch ein verführerischer Geschmacksträger für ein sehr feines, rustikales Löwenzahnsirup.

Der Genuß kommt nicht von ganz allein. Vor die Freude über den leckeren Sirup, muß man sich schon etwas Zeit nehmen.

Die Zubereitung des Sirups ist nicht sonderlich schwer, lediglich etwas zeitaufwendig, macht aber auch Spaß.

Zunächst gilt es die Blüten des Löwenzahns zu sammeln.


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Zum Beitrag: Löwenzahnblüten für Löwenzahnsirup

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