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Erntemonat Juli - Auf großer Fahrt im Garten
Die Ernte im Garten nimmt Fahrt auf abgelegt in: Bauerngarten
Selbstaussaat Kräuter - Borretsch im Rosenbeet
Teekräuter frisch gebrüht
Die Kirschen reifen
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Küchenkräuter
Beetvorbereitungen im MittelbeetSchnittlauchumsiedlung - QuadratbeetfieberOh wir leiden am Gartenfieber. Heute hat uns eine besondere Form des Gartenfiebers erwischt. Wir befinden uns im Quadratbeetfieber. Vielleicht gibt es eines Tages tatsächlich einmal eine Krankheit, die diesen Namen verdient.Im Moment scheint das Gartenfieber bzw. das Quadratbeetfieber noch unter Kontrolle zu sein. Es wurde erst Quadratbeet Zwei angelegt. Beflügelt, wie schnell das Kapuzinerkresse-Quadratbeet angelegt und bepflanzt war, ging es direkt weiter. Eigentlich wollten wir nur etwas Unkraut jäten. Aber es kam ja anders. Ebenso fix wie das Kapuzinerkresse-Quadratbeet angelegt war, erging es dem Schnittlauch-Quadratbeet. Fast die gesamt Reihe Schnittlauch konnte so auf 80 cm x 80 cm umgesetzt werden. Der Schnittlauch wurde in Horsten umgesetzt. Die Pflanzen wurden von Unkraut befreit, bevor sie im Quadratbeet Zwei eingepflanzt wurden. Eine Reihe von ca. 1,50 m Schnittlauch ist nun fast vollständig auf dem Platz von 80 cm x 80 cm eingezogen.
Zum Beitrag: Schnittlauchumsiedlung - Quadratbeetfieber Verwandte Themen: Schnittlauch Mittelbeet Allium schoenoprasum Küchenkräuter Zwiebelpflanze Zierlauch Umpflanzung Quadratbeet Teilung eines winterharten ZitronenkrautesZitronenmelisse - Melissa officinalis wird geteiltBis die Zitronenmelissenblätter geerntet werden, Erntemonate sind Juni bis Oktober, ist es noch ein wenig hin. Jetzt im Frühjahr steht das Teilen der winterharten Staude auf dem Programm. Eine alte, recht üppige Staude wird dreigeteilt. Das Frühjahr eignet sich am besten für die Staudenteilung.Zum Beitrag: Zitronenmelisse - Melissa officinalis wird geteilt Verwandte Themen: Staude Zitronenmelisse Melisse Küchenkräuter Vermehrung Staudenteilung Melissa officinalis Zitronenkräuter Winterharte Staude Ein schöner Sonnenuntergang tröstet nichtAprilwetter Anfang Mai
Zum Beitrag: Aprilwetter Anfang Mai Verwandte Themen: Abendstimmung Küchenkräuter Steinmauer Sternmagnolie Wetter Die Bezeichnung Winterkresse ist ebenso gebräuchlichBarbarakraut - Barbarea vulgaris
Zum Beitrag: Barbarakraut - Barbarea vulgaris Verwandte Themen: Küchenkräuter Barbarakraut Barbarea vulgaris Winterkresse Kresse Estragon, Zitronenkraut, Petersilie, Salbei, Pimpinelle, Maggikraut und ThymianFrische Kräuter für die Woche in der Küche
Zum Beitrag: Frische Kräuter für die Woche in der Küche Verwandte Themen: Petersilie Pimpinelle Estragon Salbei Maggikraut Rosmarin Thymian Zitronenkraut Küchenkräuter Petersilie - MooskrausePetersilie - Petroselinum crispum
Das gelingt nicht immer. Besonders dann, wenn sie sich so gut entwickelt. Frische Kartoffeln mit dem Grün der Petersilie ist nicht nur ein Augenschmauß, sondern auch appetitanregend auf Grund ihrer heilanzeigenden Eigenschaften. Zum Beitrag: Petersilie - Petroselinum crispum Verwandte Themen: Petersilie Gurkenzeltbeet Mooskrause Petroselinum crispum Küchenkräuter Doldenblütler  Wenn das Kraut schwindetDill in BlüteDie frischen Triebe des Dills waren bis jetzt hauptsächlich zum Würzen frischer Salate in Verwendung. Entsprechend Krautarm stehen die ungefähr einen halben Meter hoch gewachsenen Dillpflanzen recht kahl in den Beeten. Die nahende Ernte des Dillkrautes beschränkt sich jetzt mehrheitlich auf die Blüten. Zahlreiche Insekten, die sich derzeit noch am Blütenstaub laben, sorgen hoffentlich auch für den Ansatz vieler Samenkörner. Hauptaugenmerk wird natürlich auf die Blüten und die Reste des Dillkrautes gelegt. Schließlich soll der Dill in der kalten Jahreszeit noch zu Ehren kommen, wenn Dillgurken den Speisenplan bereichern.Zum Beitrag: Dill in Blüte Verwandte Themen: Ernte Dill Dillkraut Samen Früchte Küchenkräuter Doldenblütler Schnittlauch - Allium schoenoprasum - lecker mit den ersten Sonnenstrahlen im FrühlingFeinröhrig soll der Schnittlauch sein
Zum Beitrag: Feinröhrig soll der Schnittlauch sein Verwandte Themen: Schnittlauch Mittelbeet Allium schoenoprasum Küchenkräuter Ab ins GroßbeetGemeiner Kümmel, Carum carviKümmel, die Samenkörner des Kümmels sind die Pflanzenteile, die Verwendung finden. Sie werden als Gewürz eingesetzt, aus den Kümmelsamen bzw. den Kümmelfrüchten wird Kümmelöl hergestellt. Aber auch die jungen Kümmelblätter finden Verwendung, ja sogar die Kümmelwurzel kann wie Wurzelgemüse verwendet werden. Ursprünglich aus Asien stammend wächst der Gemeine Kümmel (Carum carvi) auch hervorragend in europäischen Breiten. Hauptwirksamer Bestandteil ist das ätherische Öl des Kümmels. Das ätherische Öl fördert die Verdauung und wirkt allgemein krampflösend auf den Magen-Darm-Trakt.Zum Beitrag: Gemeiner Kümmel, Carum carvi Verwandte Themen: Kümmel Großbeet Aussaat Carum carvi Küchenkräuter Doldenblütler Apiaceae Gewürzkräuter Gemeiner Kümmel Wiesenkümmel Ein Naturgarten voller Kräuter ist nicht nur schön, sondern auch nützlich.Kein Garten ohne Kräuter.Für die Küche, für den Schrank, für Salben, als Tee - Kräuter sind aus dem modernen Leben mit und im Garten nicht mehr wegzudenken. Der Garten am Haus kommt ohne Kräutergarten nicht aus. Selbst auf der Fensterbank und auf dem Balkon werden Kräuter angebaut, um den Frischevorteil einer eigenen Kräuterzucht auszunutzen.Ein Naturgarten kommt ohne Kräutergarten nicht aus. Welche Kräuter sind also die beliebtesten Kräuter, die im Garten angebaut werden? Welche Kräuter helfen am meisten in der frischen Kräuterküche? Welche Kräuter eignen sich für Tees? Welche Küchenkräuter sind unerläßlich für den Garten am Haus? Zum Beitrag: Kein Garten ohne Kräuter. Verwandte Themen: Kräuter Küchenkräuter Kräutergarten |
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