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Erntemonat Juli - Auf großer Fahrt im Garten
Die Ernte im Garten nimmt Fahrt auf abgelegt in: Bauerngarten
Selbstaussaat Kräuter - Borretsch im Rosenbeet
Teekräuter frisch gebrüht
Die Kirschen reifen
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Juli
Die Ernte im Garten nimmt Fahrt aufErntemonat Juli - Auf großer Fahrt im GartenAuf großer Fahrt im Garten, denn die Ernte von Kräutern, Steinfrüchten und Beeren beginnt. Nach den Erdbeeren folgen jetzt auch Himbeeren, Kirschen, Johannis- und Stachelbeeren. Sie wollen geerntet werden. Betritt man den Garten hört man ähnlich Gold- und Pechmarie aus allen Ecken ein Geschrei. Es tönt aus Bäumen und Sträuchern und den Beeten: "Ach, pflücket mich, ach erntet mich, macht Marmelade und Saft aus uns."Die Arbeit des Gärtners verlagert sich in Teilen in die Küche. Beeren, Kirschen und Kräuter werden entsaftet, in Essig und Öl haltbar gemacht. Nachdem uns mit den letzten Gläsern Holunderblütengelee allmählich die Gefäße ausgehen, wurde Nachschub bestellt. Die gesammelten Gläser eignen sich oft nur teilweise für das Haltbarmachen des eigenen Erntegutes. Wer will schon Erdbeermarmelade oder Quittengelee aus einem Heringstopfglas probieren? Wenn die Gläser ausgehen, muß Nachschub gekauft werden. Glücklicherweise gibt es online sehr gute Anbieter, bei denen Gläser und Flaschen in den verschiedensten Größen und Formen bestellt werden können. Für die Erntezeit sollte man gerüstet sein. Zum Beitrag: Erntemonat Juli - Auf großer Fahrt im Garten Verwandte Themen: Ernte Juli Haltbarmachen Einwecken |
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