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Erntemonat Juli - Auf großer Fahrt im Garten
Die Ernte im Garten nimmt Fahrt auf abgelegt in: Bauerngarten
Selbstaussaat Kräuter - Borretsch im Rosenbeet
Teekräuter frisch gebrüht
Die Kirschen reifen
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Gewürzpflanze
Der Beifuß blühtGewürzbeifuß - Artemisia vulgaris Gewürzbeifuß in Blüte Im Garten wird der Beifuß eher selten bewußt angepflanzt, da sein Vorkommen in der Natur so reichlich ist, daß ein Anbau kaum lohnt. In einem Garten, der die vielfältigsten Gewürz- und Heilkräuter abbilden soll, darf er indes kaum fehlen. Grund genug eine wild wachsende Pflanze vom Feldrand im Naturbauerngarten heimisch werden zu lassen. Ganz besonders auch deswegen, weil eine Aussaat bisher nicht erfolgreich war. Zum Beitrag: Gewürzbeifuß - Artemisia vulgaris Verwandte Themen: Beifuß Wildpflanze Korbblütler Gewürzpflanze Asteraceae Gewöhnlicher Beifuß Gemeiner Beifuß Artemisia vulgaris Gänsebratengewürz Gänsebraten Wildgemüse Bärlauch im GartenSaisonpflanze Bärlauch - Allium ursinum Die Blüte des Bärlauchs - Allium ursinum - Mitte Mai Im Frühjahr ist der Bärlauch sehr beliebt. Als Saisonpflanze wird der Bärlauch besonders im Frühjahr geschätzt, weil Bärlauch ein hoch geschätztes Wildgemüse ist. Einige Synonyme des Bärlauchs sind Wilder Knoblauch, Waldknoblauch oder aber Knoblauchspinat. Diese Synonyme von Allium ursinum geben einen Hinweis auf Geschmack und Verwendung des Bärlauchs. Im Geschmack erinnert Bärlauch stark an Knoblauch. Sein Vorteil: Zum Beitrag: Saisonpflanze Bärlauch - Allium ursinum Verwandte Themen: Bärlauch Amaryllisgewächse Amaryllidaceae Heilpflanze Gewürzpflanze Lauch Allium Saisonpflanze Allium ursinum Wilder Knoblauch Bärenlauch Weinraute - Ruta graveolens - besondere mittelalterliche Heil- und Gewürzpflanze als Geheimtip im Garten und in der KücheWeinraute - besonderes Gewürz
Zum Beitrag: Weinraute - besonderes Gewürz Verwandte Themen: Weinraute Ruta graveolens Rautengewächse Rutaceae Heilpflanze Gewürzpflanze Estragon-Senf, Estragon-Essig, Estragon-Hühnchen - das Wasser läuft im Mund zusammenEstragon - Artemisia dracunculus - leicht erkennbar, unverwechselbar im GeschmackEstragon, das schmackhafte, mehrjährige Küchengewürz, darf einfach nicht im Kräutergarten fehlen. Aus diesem Grund gehört es auch zur ersten Riege an Kräutern, deren Samen ins Erdreich des Naturbauerngartens finden. Das Gewürz dankt es dem Gärtner mit durchaus beachtlichem Wachstumserfolg. Ein Geschmackstest am Beet steht indes aus. Umso größer ist die Vorfreude auf Hühnerbeinchen mit einem leckeren Estragon-Sößchen.Zum Beitrag: Estragon - Artemisia dracunculus - leicht erkennbar, unverwechselbar im Geschmack Verwandte Themen: Estragon Mittelbeet Artemisia dracunculus Essig Küchenkraut Gewürzpflanze |
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