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Erntemonat Juli - Auf großer Fahrt im Garten
Die Ernte im Garten nimmt Fahrt auf abgelegt in: Bauerngarten
Selbstaussaat Kräuter - Borretsch im Rosenbeet
Teekräuter frisch gebrüht
Die Kirschen reifen
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Gewürzkräuter
Ab ins GroßbeetGemeiner Kümmel, Carum carviKümmel, die Samenkörner des Kümmels sind die Pflanzenteile, die Verwendung finden. Sie werden als Gewürz eingesetzt, aus den Kümmelsamen bzw. den Kümmelfrüchten wird Kümmelöl hergestellt. Aber auch die jungen Kümmelblätter finden Verwendung, ja sogar die Kümmelwurzel kann wie Wurzelgemüse verwendet werden. Ursprünglich aus Asien stammend wächst der Gemeine Kümmel (Carum carvi) auch hervorragend in europäischen Breiten. Hauptwirksamer Bestandteil ist das ätherische Öl des Kümmels. Das ätherische Öl fördert die Verdauung und wirkt allgemein krampflösend auf den Magen-Darm-Trakt.Zum Beitrag: Gemeiner Kümmel, Carum carvi Verwandte Themen: Kümmel Großbeet Aussaat Carum carvi Küchenkräuter Doldenblütler Apiaceae Gewürzkräuter Gemeiner Kümmel Wiesenkümmel |
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