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Bauerngarten Blog

Ein Langzeitprojekt mit Erfahrungssammlung Schritt für Schritt

Kräutergarten

Erntemonat Juli - Auf großer Fahrt im Garten
Die Ernte im Garten nimmt Fahrt auf
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Selbstaussaat Kräuter - Borretsch im Rosenbeet
Selbstaussaat Borretsch - Borago officinalis
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Teekräuter frisch gebrüht
Win-Win-Situation beim Unkrautjäten
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Die Kirschen reifen
Ein Netz schützt vor Star und Kirschfruchtfliege
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Anwendungen [5]
Anwendungen

Blütengehölze [8]
Blütengehölze - Gehölze, die durch Blütenschönheit bestechen

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Blumen, Blüten - farbenfrohe Geschenke aus dem Garten

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Blumenzwiebelkauf

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Blumenzwiebeln

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Bodendecker

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Die Gartenblumen im Naturbauerngarten.

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Erdbeeren

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Frühblüher [15]
Frühblüher

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Frühlingsblumen

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Ganz ohne Gartenplanung kommt auch ein Naturbauerngarten nicht aus.

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Winterharte Stauden

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Zierlauch - Lauchschönheiten im Ziergarten

Zucchinipflanzen [6]
Zucchinipflanzen



Gemüse

Hokkaido, Apfel, Garam Masala als Grundlage einer Kürbissuppe

Hokkaido-Apfel-Kürbissuppe

Grundlage für die Hokkaido-Apfel-Kürbissuppe

Grundlage für die Hokkaido-Apfel-Kürbissuppe

Hokkaido, Kartoffel, Apfel, Curry und Garam Masala werden als Grundlage zu einer Kürbissuppe verarbeitet. Die Kürbiserntezeit erreicht allmählich ihren Höhepunkt. Die Kürbisse, die jetzt geerntet werden, halten sich zwar kühl und trocken gelagert einige Wochen.

Frisch zubereitet schmeckt der Hokkaido immer noch am besten. Der Kühlschrank hat in diesen Tagen, in der Erntehochsaison sowieso nicht viel zu bieten. Sodann werden die Köstlichkeiten des Gartens eher puristisch verarbeitet.

Wenn es schnell gehen muß, ist eine Kürbissuppe - und zu dieser eignet sich der Hokkaido-Kürbis immer noch am besten - schnell zubereitet.


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Zum Beitrag: Hokkaido-Apfel-Kürbissuppe

Verwandte Themen: Kartoffel Gemüse Hokkaido Apfel Suppe Kürbissuppe Garam Masala



Bohneneintopf zum Abendbrot

Bohnenernte: Stangenbohnen, Bohnenkraut

Bohnenernte: Nicht nur Bohnen, sondern auch frisches Bohnenkraut braucht ein herzhafter Eintopf

Bohnenernte: Nicht nur Bohnen, sondern auch frisches Bohnenkraut braucht ein herzhafter Eintopf

Ein schmackhafter Bohneneintopf kann kaum besser schmecken: Frisch geerntete Bohnen, Bohnenkraut, eine Kartoffel - beste Zutaten für einen schmackhaften Eintopf.

Für zwei Personen sind die Zutaten für den Eintopf schnell geerntet. Für zwei Personen reicht eine Handvoll Stangenbohnen bereits aus. Eine frische Zwiebel, für das Auge noch ein oder zwei Karotten und eine Kartoffel reichen bereits aus einen vegetarischen Eintopf zu zaubern. Die Kartoffel sorgt für die Sämigkeit des Eintopfes.


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Zum Beitrag: Bohnenernte: Stangenbohnen, Bohnenkraut

Verwandte Themen: Bohnenkraut Gemüse Bohnen Stangenbohnen Eintopf


Salatgurken reifen

Minischlangengurkenbaby mit Blüte

Minischlangengurkenbaby

Minischlangengurkenbaby

Der Schutz der Schlangengurken durch die Glasfenster ist ihnen bekommen. Die Gurken fühlen sich wohl. Die ersten Blüten und Fruchtansätze sind zu beobachten. Ein wenig Gärtnerstolz macht sich breit, die Brust schwillt. Wie lange wird es noch dauern bis die ersten Minischlangengurken geerntet werden können? Sie benötigen jetzt ausreichend Wasser, von unten natürlich, nicht in Form von Regen. Das Wachstum spendende Naß, sollte selbst beim Gießen nur an die Wurzeln fließen. So entwicklen sich schnell schlanke, schmackhafte Gurken. Sie werden so lecker sein, daß sie vermutlich noch direkt am Beetrand vernascht werden.

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Verwandte Themen: Gemüse Großbeet Cucurbitaceae Kürbisgewächse Mini-Schlangengurke Schlangengurke Gurken Minischlangengurken Cucumis sativus Cucumis


Erste Tomaten - noch grün - bald rot, frisch oder als Süppchen

Tomatenpflanze Flavance reifen allmählich

Blüte einer Tomatenpflanze

Blüte einer Tomatenpflanze

Lycopersicon lycopersicum - Flavance, in deutsch: Vital-Tomate oder Vitaltomate wird von Kiepenkerl als sehr aromatisch schmeckend beschrieben.

Lange wird es nicht mehr dauern, bis die Tomaten reif sind und endlich ein Geschmackstest durchgeführt werden kann. Die Sorte Flavance zeichnet sich durch hohe Mehltauresitenz aus. Darüber hinaus wird sie als besonders wüchsig beschrieben.

Einen Schutz vor Nässe von oben konnte den Tomatenpflanzen noch nicht geboten werden, ein solcher ist sicherlich ratsam. Das einzige, was an der Hitzeperiode der letzten Wochen zu schätzen ist.


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Verwandte Themen: Gemüse Tomaten Tomatenpflanze Lycopersicon lycopersicum Flavance Maranello Schnäppchenkauf LEGGOR


Gemüsekürbis Patisson - Ufos im Garten

Gemüse: Patisson Kürbis

Gartenkürbis Patisson - jung Frucht und Blüte

Gartenkürbis Patisson - jung Frucht und Blüte

Gartenkürbis Patisson, Gemüsekürbis Patisson, Ufo, Untertasse oder schlichtweg Pattison bezeichnet nicht etwa einen aufstrebenden Hollywood-Jungschauspieler, nein, es handelt sich um eine Variante des Gartenkürbis. Damit ist klar, der Patisson ist Mitglied der Familie der Kürbisgewächse und kein überbezahlter Jüngling aus der aktuellen Garde mehr oder weniger gut gebauter Schauspieler in den Zwanzigern ihrer Schauspielkarriere aus Amerika.


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Verwandte Themen: Kürbis Gemüse Pattison Ufo Untertasse Cucurbita pepo var. patisoniana Cucurbitaceae Kürbisgewächse Kürbisse Cucurbita


Schnäppchenkauf Tomatenpflanze

Tomate, veredelt: Lycopersicon lycopersicum - Flavance

Veredelte Tomatenpflanze: Lycopersicon lycopersicum - Flavance

Veredelte Tomatenpflanze: Lycopersicon lycopersicum - Flavance

Lycopersicon lycopersicum - Flavance: Nachfolgesorte der Tomate Maranello, so beschrieben steht es auf dem Pflanzschild. Schnäppchenkauf am Wochenende. Die Tomatenpflanze, die für etwas über 4 Euro im Gartencenter angeboten wurde, war preisgesenkt. Für weniger als die Hälfte wurden sodann zwei Tomatenpflanzen erstanden und direkt im Garten eingepflanzt. Der Boden, noch leicht aufbereitet, ein wenig Mist wurde untergebaut, war schnell vorbereitet. Gretel sei Dank. So stehen sie nun im Naturbauerngarten und man kann es kaum erwarten, bis der Geschmackstest direkt vor Ort vorgenommen werden kann. Die bereits groß gewachsenen Tomatenpflanzen wurden jeweils durch einen Stock gesichert, so daß sie sich in Ruhe in ihrer neuen Umgebung in Freiheit einleben können.

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Verwandte Themen: Gemüse Tomaten Tomate Tomatenpflanze Lycopersicon lycopersicum Flavance Maranello Schnäppchenkauf Antioxidant


Zwei Gurkenpflanzen ziehen ein

Pflanzung zweier Minischlangengurken

Minischlangengurken mit Dach aus alten Fensterscheiben

Minischlangengurken mit Dach aus alten Fensterscheiben

Anfang Juli ist durchaus noch Zeit, Gurkenpflanzen nachzupflanzen oder wie im Fall des Naturbauerngartens. überhaupt gepflanzt zu werden. Beim jüngsten Besuch im Gartencenter gab es einfach kein Vorbeikommen an den starken Pflanzen. Die Gurke, lateinisch Cucumis sativus, ist in der Familie der Kürbisgewächse beheimatet. Wie wenig weiß man über die Gemüseart, die unter den Gemüsen zu den stärksten Umsatzbringern zählt. Fast jeden Tag ist die Salatgurke Bestandteil der Nahrungsaufnahme. Wer aber hätte Salatgurke und Schlangengurke in einen Topf geworfen, oder besser auf ein Butterbrot gelegt?


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Verwandte Themen: Gemüse Großbeet Cucurbitaceae Kürbisgewächse Gurken Schlangengurken Minischlangengurken Cucumis sativus Cucumis


Rotblättrige Meldenart - Rote Melde

Keimlinge Roter Melde

Keimling Roter Melde

Keimling Roter Melde

Melde im Garten, ein Urlaubsmitbringsel, die Rote Melde keimt im Garten. Spanischer Spinat - das ist die Gartenmelde, deren Blätter und Stiele grün sind. Die Rote Melde besticht durch rote Stengel und rote Blätter. Wie die Rote Melde gegen den Spinat in der Gunst der Gartenbesitzer das Nachsehen haben konnte, kann mit dem Hinweis auf den leichteren Anbau von Spinat nicht erklärt werden. Für das Urlaubsmitbringsel ist das auch unbeachtlich. Es waren die Samen der Roten Melde, die sie jetzt im Naturbauerngarten keimen läßt.


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Verwandte Themen: Gemüse Zierpflanze Rote Melde Atriplex hortensis var. rubra Atriplex hortensis Gartenmelde Spanischer Spinat Spinat


Die Steckzwiebeln wachsen

Das Lauchzwiebelgrün steht: Speisezwiebel- und Steckzwiebelgrün

Lauchzwiebelgrün der Steckzwiebeln im Beet

Lauchzwiebelgrün der Steckzwiebeln im Beet

Die Zwiebeln entwickeln sich sehr gut. Etwas mehr Wärme könnten sie vertragen. Ein Blick ins Beet zeigt es, allein ein Blick über den Gartenzaun auf das Steckzwiebelbeet zeigt es - das Lauchgrün der Steckzwiebeln verspricht dicke, fette Speisezwiebeln. Die ersten Steckzwiebeln, die gepflanzt wurden haben sich bisher prächtig entwickelt. Die Zwiebeln selbst sind zwar noch nicht so sehr gewachsen, daß sie in der Küche verwendet werden sollten - es wäre einfach Verschwendung - aber lange wird es nicht mehr dauern, bevor man das frische grün in einer würzigen Suppe, auf einem herzhaften Salat oder einem frischen Omelett kosten kann. In den nächsten Tagen steht erst einmal Beetpflege an. Das Unkraut entwickelt sich bei den wärmeren Temperaturen auch bestens - es muß weg. Der Boden, in dem die Zwiebeln wachsen, kann auch gelockert werden. Pflege, Pflege, Pflege - vor dem Genuß liegt der Schweiß.

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Verwandte Themen: Steckzwiebeln Gemüse Lauchgrün Zwiebel Speisezwiebel


Brassica oleracea gemmifera

Rosenkohl gepflanzt

Rosenkohljungpflanzen wurden gepflanzt

Rosenkohljungpflanzen wurden gepflanzt

Im vergangenen Jahr waren es die Kohlrabipflanzen, die sich dem Test im Naturbauerngarten stellen mußten. Daneben wurden außerdem Broccolipflanzen gesetzt. Beide Ergebnisse waren nicht befriedigend genug, um in diesem Jahr einen neuen Test durchzuführen. Nichtsdestotrotz Kohlpflanzen wurden wieder gekauft. In diesem Jahr luden Rosenkohlpflanzen zum Test ein. Für knappe 2 Euro waren 12 Rosenkohlpflänzchen zu erstehen. Jetzt sind sie gepflanzt.

Getestet wird auf Schneckenliebe und Fruchtansatz. Frisch gesetzt, ist schnell angegossen. Wohlan, die Rosenkohlpflanzen dürfen sich jetzt frei fühlen.


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Verwandte Themen: Gemüse Kreuzblütengewächse Kohl Rosenkohl Brassica oleracea gemmifera Jungpflanzen