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Erntemonat Juli - Auf großer Fahrt im Garten
Die Ernte im Garten nimmt Fahrt auf abgelegt in: Bauerngarten
Selbstaussaat Kräuter - Borretsch im Rosenbeet
Teekräuter frisch gebrüht
Die Kirschen reifen
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Dill
 Abendstimmung im Garten Anfang AugustDillblüten in der AbendsonneKüchenkräuter, Gartenkräuter und Heilkräuter - Anfang August scheint Hochsaison der Kräuterernte - oder zumindest deren Beginn. Ringelblumenblüten wurden wieder geerntet, diesmal zur Herstellung von Salbe, Salbeiblätter für die Kanne Tee und die Teemischung, Pfefferminze ebenso. Die Zwiebeln wurden geerntet und die Neugier auf die Kartoffeln siegte. Die Kartoffeln mußten aus der Erde - zumindest zum Großteil. Das erste Augustwochenende stand also ganz im Zeichen der Ernte.Zum Beitrag: Dillblüten in der Abendsonne Verwandte Themen: Ernte Ringelblumen Abendstimmung Dill Pfefferminze lat. Mentha x piperita Kartoffeln Doldenblütler Abendsonne Abendlicht Abend Die Samen des Dills reifenDill, Dill, Dill - Kräuteressig und KräuteröleGurken gibt es mittlerweile das ganze Jahr. Ohne Frage, selbstgezogen schmecken sie am besten, ob mit oder ohne Dill. Dillgurken, welch besseren Geschmack gibt es im Sommer. Dillgeschmack in Essig und Öl bereichern die Zubereitung von Gurken das ganze Jahr. Um den frischen Geschmack von Dill zu konservieren, bieten sich Essig und Öl hervorragend an. Essig und Öl bieten sich gerade deswegen auch hervorragend an, wenn das frische Grün des Dillsbereits verarbeitet wurde.Zum Beitrag: Dill, Dill, Dill - Kräuteressig und Kräuteröle Verwandte Themen: Ernte Dill Essig Dillkraut Samen Öl Doldenblütler  Wenn das Kraut schwindetDill in BlüteDie frischen Triebe des Dills waren bis jetzt hauptsächlich zum Würzen frischer Salate in Verwendung. Entsprechend Krautarm stehen die ungefähr einen halben Meter hoch gewachsenen Dillpflanzen recht kahl in den Beeten. Die nahende Ernte des Dillkrautes beschränkt sich jetzt mehrheitlich auf die Blüten. Zahlreiche Insekten, die sich derzeit noch am Blütenstaub laben, sorgen hoffentlich auch für den Ansatz vieler Samenkörner. Hauptaugenmerk wird natürlich auf die Blüten und die Reste des Dillkrautes gelegt. Schließlich soll der Dill in der kalten Jahreszeit noch zu Ehren kommen, wenn Dillgurken den Speisenplan bereichern.Zum Beitrag: Dill in Blüte Verwandte Themen: Ernte Dill Dillkraut Samen Früchte Küchenkräuter Doldenblütler Ab ins GroßbeetDill: Aussaat von Dillsamen ins GroßbeetWas kann ich bloß mit Dillsamen anstellen? Wir säen sie ins Großbeet. So einfach ist das mit dem Dill nicht. Der ausgesprochene Lichtkeimer darf wirklich nicht mit Erdreich bedeckt werden, um zu keimen. In den Vorjahren wurde der Dillsamen einfach im Garten über die Beete verteilt. Jetzt in diesem Jahr soll sich die Dillsaat in ein Beet, in eine Reihe zwängen. Aber auch hier gilt, das Saatgut darf nicht mit Erdreich bedeckt werden, denn der Lichtkeimer Dill benötigt das Sonnenlicht, um zur Keimung angeregt zu werden. Wir sind dennoch optimistisch, daß sich einige Pflänzchen entwickeln werden.Zum Beitrag: Dill: Aussaat von Dillsamen ins Großbeet Verwandte Themen: Großbeet Aussaat Dill Anethum graveolens Doldenblütler |
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