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Bauerngarten Blog

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Die Ernte im Garten nimmt Fahrt auf
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Selbstaussaat Borretsch - Borago officinalis
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Asteraceae

Die sonnengelben Blüten von Taraxacum officinale ergeben ein leckeres Sirup

Löwenzahnblüten für Löwenzahnsirup

Frisch gesammelte Löwenzahnblüten werden direkt nach der Ernte weiterverarbeitet

Frisch gesammelte Löwenzahnblüten werden direkt nach der Ernte weiterverarbeitet

Vom Löwenzahn, Taraxacum officinale, wird so mancher Pflanzenteil verwendet. Ende April, Anfang Mai erstrahlen die sonnengelben Blüten in Wiesen und an Wegrändern. Der Frühling hat sich endlich durchgesetzt.

Die gelben Blüten des Löwenzahns sind nicht nur eine Freude für das Auge, wenn sie vor Glück über die Sonnenstrahlen einer immer stärker werdenden Sonne berichten, die gelben Blüten des Löwenzahns sind auch ein verführerischer Geschmacksträger für ein sehr feines, rustikales Löwenzahnsirup.

Der Genuß kommt nicht von ganz allein. Vor die Freude über den leckeren Sirup, muß man sich schon etwas Zeit nehmen.

Die Zubereitung des Sirups ist nicht sonderlich schwer, lediglich etwas zeitaufwendig, macht aber auch Spaß.

Zunächst gilt es die Blüten des Löwenzahns zu sammeln.


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Zum Beitrag: Löwenzahnblüten für Löwenzahnsirup

Verwandte Themen: Löwenzahn Pusteblume Löwenzahnblüten Blüten Korbblütler Asteraceae Korbblütengewächse Löwenzahnblütensirup Blütensirup Sirup Gelbe Blüten Taraxacum officinale Wiesen-Löwenzahn Maiblume Kuhblume Butterblume



Bellis perennis

Gänseblümchen blühen in der Märzsonne

Gänseblümchen in der Wiese

Gänseblümchen in der Wiese

Die Gänseblümchen beginnen ihr Blühwerk. Die Gänseblümchen, Bellis perennis, werden auch Mehrjähriges Gänseblümchen genannt. Jetzt in der Märzsonne zeigen sich ihre ersten Blüten. In den Frühlingsmonaten zeigen sie ihre Blüten recht zahlreich. Es ist auch der Frühling, wenn die Blüten des Gänseblümchens wieder in der Küche Verwendung finden. Die Blüten zieren Salate und Desserts.

Groß ist aber die Freude über die Blüten allein durch ihr Auftauchen in der Wiese. Der Frühling hält jetzt auch in der Natur so langsam Einzug.

Das Gänseblümchen gehört zu den Korblütlern. Die Blüten zeigen sich von März bis weit in den November hinein. Die Gänseblümchen wachsen in jedem Boden. Sie bevorzugen sonnige bis halbschattige Lagen.

Zum Beitrag: Gänseblümchen blühen in der Märzsonne

Verwandte Themen: Gänseblümchen Bellis perennis Korbblütler Asteraceae Korbblütengewächse


Blüten- und Farbenreichtum mit Chrysanthemen

Herbstpflanzen Chrysanthemen - Chrysanthemum indicum

Rote Chrysanthemen als Zierpflanze im Garten und als Balkonkübelbepflanzung

Rote Chrysanthemen als Zierpflanze im Garten und als Balkonkübelbepflanzung

Chrysanthemen, krautige Pflanzen, teilweise mit verholzendem Ansatz gehören zu den Korbblütlern. Im Spätsommer kann man sie zahlreich allerorts kaufen. Als Herbstbepflanzung, um den nahenden Herbst mit Farbklecksen Paroli zu bieten, ziehen einige Chrysanthemen im Garten ein. Einige andere Chrysanthemen wandern in den Kübel für den Balkon. Chrysanthemen sind auch eine beliebte Balkonbepflanzung für die sich abkühlenden Tage im Spätsommer und Herbst.


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Zum Beitrag: Herbstpflanzen Chrysanthemen - Chrysanthemum indicum

Verwandte Themen: Herbst Korbblütler Asteraceae Chrysanthemum indicum Chrysantheme Chrysanthemum Korbblütengewächse Zierpflanzen


Der Beifuß blüht

Gewürzbeifuß - Artemisia vulgaris

Gewürzbeifuß in Blüte

Gewürzbeifuß in Blüte

Der Beifuß, das in der Winterküche wohlbekannte Gewürz, gehört zu den Korbblütlern. Wild wachsend an Straßenrändern, Schuttplätzen, alten Wegen, Ackerrändern, Ödland und vielen anderen kargen Standorten ist eine mehrjährige Pflanze.

Im Garten wird der Beifuß eher selten bewußt angepflanzt, da sein Vorkommen in der Natur so reichlich ist, daß ein Anbau kaum lohnt. In einem Garten, der die vielfältigsten Gewürz- und Heilkräuter abbilden soll, darf er indes kaum fehlen. Grund genug eine wild wachsende Pflanze vom Feldrand im Naturbauerngarten heimisch werden zu lassen. Ganz besonders auch deswegen, weil eine Aussaat bisher nicht erfolgreich war.


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Zum Beitrag: Gewürzbeifuß - Artemisia vulgaris

Verwandte Themen: Beifuß Wildpflanze Korbblütler Gewürzpflanze Asteraceae Gewöhnlicher Beifuß Gemeiner Beifuß Artemisia vulgaris Gänsebratengewürz Gänsebraten


Neue Dahlienblüten

PomPom Dahlie Franz Kafka

Pompom-Dahlie Franz Kafka

Pompom-Dahlie Franz Kafka

Dahlien erleuchten den Herbst. Die ersten Blüten der Dahlien erstrahlen bereits im Spätsommer. Ausgezeichnet geeignet für den Kübel als Balkonbepflanzung, können Dahlien selbstverständlich auch im Garten gepflanzt werden.

Für den Kübel eignen sie sich hervorragend, da sie im Wechsel mit Tulpen gut den gleichen Kübel bewohnen können. Während die Tulpen ruhen bewohnen die Dahlien der Tulpen zu Hause.

Wenn dann die Dahlien wiederum im Herbst vor dem ersten Frost ausziehen, können sodann die Tulpenzwiebeln wieder einziehen, um im nächsten Frühjahr farbenprächtig auszutreiben.


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Zum Beitrag: PomPom Dahlie Franz Kafka

Verwandte Themen: Franz Kafka Dahlie Pom Pom Dahlie Korbblütler Asteraceae Pompom Dahlie Dahlien Dahlia


Ein Gigant bleibt hinter den Erwartungen zurück

Sonnenblumen Gigant - Helianthus annuus - mit großen Blüten

Helianthus annuus: Blüte der Sorte Gigant

Helianthus annuus: Blüte der Sorte Gigant

Sonnenblumen Gigant - Helianthus annuus - mit großen Blüten bleiben hinter den Erwartungen zurück, zumindest was ihre Wuchshöhe angeht. Und dabei wurde einigen Pflanzen mit zusätzlichem Dünger unter die Arme, nein unter die Wurzeln, gegriffen. Wuchshöhen von 4 Metern und mehr wurden leider nicht erreicht. Die King Kongs des letzten Jahres hinterließen einen imposanteren Eindruck. Im nächsten Gartenjahr werden sich beide Sonnenblumensorten einem direkten Vergleich stellen müssen. Wer wird wohl gewinnen.

Zum Beitrag: Sonnenblumen Gigant - Helianthus annuus - mit großen Blüten

Verwandte Themen: Blüte Sonnenblume Helianthus annuus Korbblütler Asteraceae Gigant


Schmuckkörbchen, Cosmea oder auch Kosmee bzw. Kosmea

Cosmea

Cosmea - Einjährige Sommerblume

Cosmea - Einjährige Sommerblume

Was macht die Cosmea so beliebt? Warum nennt man die Cosmea auch Schmuckkörbchen? In einem schönen Blütengarten läßt sich lange darüber nachdenken. Eine einfache Erklärung ist nicht schnell zu finden. Und dennoch, auch dem, dem sich der Zauber der Cosmea verschließt, spürt tief im Inneren, daß es etwas besonderes sein muß, was den Zauber dieser Sommerblume ausmacht. Allein der Name Cosmea versprüht so viel Zauberkraft, dass man, gleich ob man ein Fan der Cosmea ist oder nicht, sich nicht mehr aus ihrem Bann lösen kann.

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Verwandte Themen: Blüte Korbblütler Sommerblume Einjährige Sommerblume Cosmea Cosmos bipinnatus Asteraceae Schmuckkörbchen


Gänseblümchenblüten erobern das Wiesengrün

Gänseblümchen - Bellis perennis - erfreut die Bienen

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Wer braucht das Gänseblümchen im Blumenkasten oder in einer Rabatte, wenn es in der Wiese einen weißen Teppich bilden kann. Die Blüten des Gänseblümchens zeigen sich in der Mitte des Aprils nach den ersten längeren Sonnentagen. Das schöne an den Gänseblümchenblüten in der Wiese ist die Menge mit der sie sich zeigen. Es schadet nicht, wenn die ein oder andere Blüte für einen Frühlingssalat verwendet wird. Weder die Bienen, die sich in der Frühlingssonne am Nektar laben, werden traurig, noch muß der Gärtner befürchten, daß die Rabatte blütenlos erscheint.

Zum Beitrag: Gänseblümchen - Bellis perennis - erfreut die Bienen

Verwandte Themen: Gänseblümchen Wiese Bellis perennis Korbblütler Küchenkraut Asteraceae Korbblütengewächse


Gelbe Blüten im Frühling: Huflattich - Tussilago farfara

Hustenmittel Frühjahrsblüher Huflattich

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Huflattich ist eine besonders genügsame Pflanze. Im Frühjahr findet man ihn sogar am Straßenrand. Der Huflattich mag es karg. Auf Schuttplätzen, Ödland, findet man die Pflanze. Dort ist seine Heimat. Die Blüten des Huflattichs strahlen sonnengelb. Seit alters her wird der Huflattich als Hustenmittel eingesetzt.

Der Huflattich ist ein Vorfrühlingsbote. Bereits im März zeigt er oft seine schönen, gelben Blütenköpfchen. Verwendung finden die Blüten des Huflattichs in der Volksmedizin. Sie werden zur Blütezeit im März gesammelt. Aber auch die Blätter des Huflattichs wurden verwendet. Sie werden im Mai gesammelt.

Getrocknete Blüten und Blätter werden getrocknet als Tee als Hustenmittel verwendet.

Zum Beitrag: Hustenmittel Frühjahrsblüher Huflattich

Verwandte Themen: Frühjahrsblüher Vorfrühling Korbblütler Huflattich Asteraceae Vorfrühlingsbote Hustenmittel Tussilago farfara


Schönheit der Natur in Form der Dahlienblüte Franz Kafka

Dahlia: Blütenschönheit Pompom-Dahlie

Blüte der Pompom-Dahlie Franz Kafka

Wunderschöne Blüte der Pompom-Dahlie Franz Kafka

Sie hat es geschafft. Die Pompom Dahlie Franz Kafka blüht. Und die Blüte der Dahlie übertrifft sogar noch das Bild der Blüte auf der Packung in der die Wurzel gekauft wurde.

Daß die Pflanze in diesem Jahr blühen wird, war lange Zeit ungewiß. Es mußte sogar mit der kompletten Vernichtung der Pflanzen durch massiven Schneckenfraß gerechnet werden. Aber sie war stark. Die Dahlie hat sich den Garten zurück erobert, trieb neu aus.

Mehr noch, sie besaß sogar soviel Kraft, Blüten zu bilden. Vom Rehbiß verschont geblieben erstrahlt nun die erste Dahlienblüte in ihrer ganzen Schönheit.

Zum Beitrag: Dahlia: Blütenschönheit Pompom-Dahlie

Verwandte Themen: Franz Kafka Dahlie Pom Pom Dahlie Korbblütler Asteraceae Pompom Dahlie Dahlien Dahlia