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Erntemonat Juli - Auf großer Fahrt im Garten
Die Ernte im Garten nimmt Fahrt auf abgelegt in: Bauerngarten
Selbstaussaat Kräuter - Borretsch im Rosenbeet
Teekräuter frisch gebrüht
Die Kirschen reifen
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Apiaceae
Coriandrum sativum - Echter KorianderKoriandersamen reift, neues Koriandersaatgut?
Zum Beitrag: Koriandersamen reift, neues Koriandersaatgut? Verwandte Themen: Koriander Coriandrum sativum Doldenblütler Apiaceae Echter Koriander Koriandersamen Koriandersaatgut Ausgewachsener Koriander blüht - strohgelbe bis braune Früchte sind zu erwartenKoriandergrün wechselt die FarbeWer kennt heutzutage noch den Geruch von Wanzen? Die Blätter des Korianders sollen danach riechen. Immerhin schlug sich diese Eigenschaft in seinem volkstümlichen Namen nieder. Koriander im Volksmund kennt man eben auch unter dem Begriff Wanzenkraut. Im April ausgesät setzt der Koriander Ende Juni und im Juli Blüten an. Die Pflanzen sind mittlerweile über einen halben Meter groß. Weiße bis leicht rötlich gefärbte Blüten entstehen, die alsbald Samen ausbilden - Dank den Hummeln, Bienen und Schlupfwespen.Zum Beitrag: Koriandergrün wechselt die Farbe Verwandte Themen: Koriander Coriandrum sativum Doldenblütler Apiaceae Wanzenkraut Gewürzkraut Ab ins GroßbeetWurzelgemüse Knollensellerie: Echter Sellerie - Apium graveolensOb sich Knollensellerie direkt aus dem Samen, ausgesät ins Großbeet, entwickeln kann, dessen Knollen im Winter als Wurzelgemüse in der Küche verwendet werden kann? Das wollen wir testen und säen Knollensellerie direkt ins Beet, ins Großbeet. Aussaatmarathon nennt man das. Das Großbeet bietet genügend Platz für allerhand Kräuter und andere Gewürze für Küche und Kochtopf. Gemäß Saatgutbeschreibung kann der Sellerie ab Mitte Mai direkt ins Beet gesät werden. In Vorkultur ist eine Aussaat und Anzucht bereits ab März auf der Fensterbank oder im Gewächshaus möglich. Wir entscheiden uns für die Direktsaat.Zum Beitrag: Wurzelgemüse Knollensellerie: Echter Sellerie - Apium graveolens Verwandte Themen: Sellerie Knollensellerie Doldenblütler Apiaceae Echter Sellerie Apium graveolens Wurzelgemüse Knollengemüse Direktsaat Ab ins GroßbeetGemeiner Kümmel, Carum carviKümmel, die Samenkörner des Kümmels sind die Pflanzenteile, die Verwendung finden. Sie werden als Gewürz eingesetzt, aus den Kümmelsamen bzw. den Kümmelfrüchten wird Kümmelöl hergestellt. Aber auch die jungen Kümmelblätter finden Verwendung, ja sogar die Kümmelwurzel kann wie Wurzelgemüse verwendet werden. Ursprünglich aus Asien stammend wächst der Gemeine Kümmel (Carum carvi) auch hervorragend in europäischen Breiten. Hauptwirksamer Bestandteil ist das ätherische Öl des Kümmels. Das ätherische Öl fördert die Verdauung und wirkt allgemein krampflösend auf den Magen-Darm-Trakt.Zum Beitrag: Gemeiner Kümmel, Carum carvi Verwandte Themen: Kümmel Großbeet Aussaat Carum carvi Küchenkräuter Doldenblütler Apiaceae Gewürzkräuter Gemeiner Kümmel Wiesenkümmel |
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